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Même si elles sont belges, les frites sont appelées ""french Fries"" et pourquoi les anglophones les considèrent-ils comme françaises ?
On dit que des soldats américains et anglais les auraient goûtées lors de la Première Guerre mondiale en Wallonie.
Pas très fort en géographie, ils auraient confondu cette région où l'on parle français, avec la France, d'où l'appellation de french fries :-)
Les baraques à frites existent depuis plus de 100 ans. La popularité de la frite se serait étendue en Belgique avec l'industrialisation du pays, le cornet de frites se révélant un repas économique et rapide pour les ouvriers. On trouve toujours des baraques à frites, aussi appelées fritures, dans tout le pays, y compris dans la capitale.
Les Bruxellois font des détours pour les frites d'Antoine, établi depuis plus de 50 ans à la place Jourdan. Chez Antoine, comme dans les meilleures baraques à frites, on sert les frites salées dans les cornets traditionnels obligatoirement faits de trois épaisseurs de papier. Il est de bon ton, même chez les Belges de bonne famille, de manger les frites achetées dans les baraques à frites avec les doigts
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